Хїнсний зїйл лангуугаар худалдаалагч нь хїнсний лангуунаас хэрэглэгчдэд їйлчлэх ба ресторан, кафе, зочид буудал, тїргэн хоолны цэг, кафетерий, эмнэлэг зэрэг газарт бэлтгэсэн ердийн хоол, хїнсний зїйлсээр їйлчилнэ.
Боловсролын түвшин:
Хагас ур чадвартай
Цалин шалгах
Үүрэг даалгавар
- лангуун дээрээс хэрэглэгчдийг хоол хїнсээр їйлчлэх,
- хэрэглэгч ямар бїтээгдэхїїн хїсч байгааг магадлан тодруулах, сонголт хийхэд нь туслах, захиалга авах,
- гар буюу цахилгаан хэрэгсэл ашиглан хоол хїнсний зїйлийг цэвэрлэх, хальслах, зїсэх, арилгах,
- ердийн хоол хїнсний зїйлс бэлтгэх, бэлэн хоол халаах,
- хоол хїнсийг аягалах, ороож боох, эсвэл шууд тавган дээр тавьж їйлчлэх,
- авч явах хоол хїнсийг саванд хийх, боох,
- хєргєгч дїїргэх, єєртєє їйлчлэх баарыг салад, зуушаар цэнэглэх, хэрэглэгдсэн хоол хїнсний зїйлийн тоо хэмжээг бїртгэж, бїртгэл хєтлєх,
- хэрэглэсэн хоол хїнсний зїйлийн тєлбєр хийх.
